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【四  版】

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不一樣的味道

 

現(xiàn)在有很多蔬菜的味道感覺和從前好像大不一樣了枢舶，不知道這是由于自己口味和嗅覺變化的原因，還是蔬菜的品種發(fā)生了一些變異殉挽，或者是種植方法的不同導(dǎo)致了這樣的結(jié)果剿牺。

小蔥拌豆腐，這可是一道素雅淡潔的大眾菜颜价。以往的小蔥一切開涯保，一股馥郁清香的微微辣氣撲面而來，而且那略帶奶黃色周伦，并絕對是正宗原料和傳統(tǒng)工藝做出的豆腐夕春，始終散發(fā)著幽幽淡淡的豆性味。把大塊豆腐切成幾小塊在滾水中一泖专挪，撈出后用手抓散了及志，再把蔥花放進(jìn)去，撒上細(xì)鹽寨腔，滴上香油速侈，均勻地攪拌一下，一盤鮮嫩爽口的小蔥拌豆腐便大功告成迫卢，絕對讓你眼爽倚搬、口爽、心也爽乾蛤。但是每界，現(xiàn)在的小蔥拌豆腐絕對拌不出過去的那個味道來了。也許是種子問題家卖，也許是種植上的緣故眨层，反正如今的小蔥不小，更要命的是再也沒有那種濃郁的自然味道了上荡。另外趴樱，豆腐也不行了，雖然看上去又白又嫩榛臼，但吃起來卻沒有一點(diǎn)豆腐味伊佃，從原料到做工絕對是大打折扣，即使添加上再多的雞精沛善、耗油一類調(diào)味品航揉，吃起來也是味如嚼蠟。

涼拌黃瓜是夏日里人人都愛吃的一道小涼菜金刁，以前的黃瓜有一種很別致的青氣帅涂，拿上兩根洗干凈议薪，放在案板上噼里啪啦一拍，鼻孔間頓時充滿了清涼好聞的氣息媳友，收到盤里斯议，放上鹽，淋上醋醇锚，澆上些許搗好的蒜汁哼御，再把香油往上面一灑，悠然端上桌來焊唬，那黃瓜獨(dú)有的味道依然濃重的不得了恋昼，吃起來不但涼爽利口，鼻息之中還綿綿不斷地縈繞著濃烈的黃瓜味赶促。但現(xiàn)如今再吃那涼拌的黃瓜液肌，無論你如何細(xì)細(xì)地品味，也是找不到過去的那種感覺了鸥滨。即使轉(zhuǎn)遍所有的市場嗦哆，也很難買到吃起來有黃瓜味的黃瓜了，并且?guī)缀跛�有的黃瓜都是水了呱唧的婿滓，任你切老速，任你剁，索然無味還是索然無味空幻。

還有兩樣菜是小時候最不喜歡吃的烁峭，一個是芹菜，另一個是茴香苗秕铛。

芹菜無論是熱炒约郁，還是涼拌，總感到它有一股子嗆鼻子的異味但两，所以每當(dāng)吃飯時看到有芹菜做的菜鬓梅，都唯恐避之而不及，盡管大人一再說芹菜營養(yǎng)豐富谨湘，必須吃一點(diǎn)绽快，但常常夾到碗里也想辦法偷偷地扔掉。不過紧阔，不知道從什么時候開始不再那么排斥芹菜了坊罢，尤其這些年來，那芹菜似乎已經(jīng)完全沒有了以往的味道擅耽，有的如果閉著眼睛去聞活孩，甚至不知道是芹菜。

以前感覺茴香苗的氣味很難聞乖仇，在我七憾儒、八歲的時候询兴，有個鄰居阿姨經(jīng)常包茴香拌肉餡的餃子吃，而且每次都給我們家送來許多起趾，雖然那時油水很少诗舰，并且我也喜歡吃餃子，但一聞是茴香餡的训裆，立馬就一個不吃了眶根。茴香那種不一般的味道很沖鼻子，就是包在餃子里煮熟了缭保，離老遠(yuǎn)也能聞得到汛闸。同樣是這幾年蝙茶，我居然對茴香餃子偏愛起來艺骂，特別是用鮮茴香苗包的餃子，出鍋后熱氣騰騰地蘸著芥末汁吃隆夯，感到十分鮮香钳恕，但美中不足的是現(xiàn)在的茴香味道卻已經(jīng)是淡的不能再淡了。

把自己生活上的一些體驗告訴大家蹄衷，您們是否也有同感呢忧额？

 

 

花謝了，葉還綠著

 

某日看見玉蘭花凋謝了愧口，心里很是感傷睦番。不僅為她潔白如玉的花兒還未真正見到三月明媚的春光，還為她在有生之年從未和自己的葉子見過面耍属。朋友告訴我托嚣，不只是玉蘭花，桃花厚骗，櫻桃花也是這樣示启。然而，桃花的粉紅如霞领舰，凋落后便意味著果實(shí)夫嗓。而玉蘭花調(diào)謝后，還剩下什么冲秽？也許還有人們對她的美好印象舍咖，也許除了腐爛于泥土什么也沒有。

今日看見了玉蘭樹上的第一片綠葉锉桑，綠的如此的美排霉，如此的惹人愛！

雖然沒有花兒的忖托刨仑，她卻依然生機(jī)勃勃郑诺。這讓我想起了一段文字夹姥；草木枯萎，還有再蔥郁的時候辙诞；花朵凋謝還有再鮮艷的時候辙售；太陽西沉，還有再升起的時候飞涂。

蘭花謝了旦部，可在人們心中，它依然美麗较店；蘭花謝了士八，可葉子還綠著。

生活就象玉蘭樹梁呈，花謝了還有葉婚度，失敗了還有希望；沒有了花的潔白官卡，還有葉的蔥郁蝗茁；飽嘗了失敗的苦楚，就有了成功的希望寻咒。挫折也罷哮翘，失敗也罷，終有再順利的時候毛秘。笑對生活饭寺，我們永遠(yuǎn)年輕，永遠(yuǎn)充實(shí)叫挟。

 

踏進(jìn)春天的門檻

 

最后一場雪

與窗外的樹巔

遙望無期

枝丫低垂嘆息著

噴出的霧氣

滴成春天的向往

 

一枚悄然拱出

凍土的嫩芽

輕叩著大地的門扉

那只逍遙漫步的麻雀

吱地一聲

消匿于冰裂的樹干后

享受生活

 

郊外 輕盈的風(fēng)箏

駕駛季節(jié)的小船

一路抒情地

抵達(dá)春天的領(lǐng)地

 

路上仍然泥濘著

偶爾的行人

豎起衣領(lǐng)

將寒冷關(guān)在門外

而春天的門內(nèi)

陽光燦爛

 

閑話靖江方言

 

有本書上說艰匙，靖江方言也是屬于北方語系，是吳儂語系加北方語系的臨界點(diǎn)霞揉。吳儂語旬薯，即蘇錫一帶方言的總稱，其實(shí)內(nèi)部也有區(qū)別适秩，只是外界人分辨不出來绊序。聽起來軟綿綿特溫柔體貼的那種感覺。而到三泰地區(qū)已經(jīng)是明顯的北方語系了秽荞。主要體現(xiàn)在表達(dá)直接聽起來生硬似乎柔性不足而剛性有余骤公。
    靖江是移民地區(qū)。一種公認(rèn)的說法扬跋，就是抗金名將岳爺爺帶來一批逃荒的難民在靖江南部長江的沖積沙上安家阶捆，然后在這里繁延生息，這就是現(xiàn)在南部幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口的由來。包括新橋東興惠豐城南八圩越江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)洒试，他們說的語言和靖江實(shí)際的語言還是有一定的區(qū)別的倍奢。我們把它稱之為“沙上話”，相對應(yīng)把原來靖江本地的語言稱之為“老岸上話”垒棋，這是現(xiàn)在靖江主要的兩種語種卒煞。因為這兩種語言有好多共用詞，相互交流不成問題叼架，這也是為什么古代的移民最后選擇在靖江這塊土地上落戶生根的一點(diǎn)理由吧畔裕。
    沙上話以“什的稿子”為典型用詞，老岸上話以“滴羔”“好格”“靖剛”等用詞為代表乖订。說沙上話的人通常自覺自已的語言發(fā)音比較“雅”扮饶，理由是相對接近普通話的發(fā)音，而之稱說“老岸上的話”比較土氣乍构，俗甜无，把好多詞都讀別了。
    我聽過一個“沙上人”的朋友說蜡吧，她在大學(xué)里遇到江蘇揚(yáng)中市的同學(xué)毫蚓，驚奇地發(fā)現(xiàn)，相互的方言發(fā)音完全是一樣的昔善，也有好多人說，“沙上人”的祖先原來確實(shí)就是從孤島揚(yáng)中市遷來的畔乙。我也聽過有人說君仆，在陜西某個地方有個村落，居然和我們的老岸上話完全相當(dāng)牲距，不知道那個村落是不是原來靖江祖先搬遷過去的返咱。
    靖江工業(yè)發(fā)達(dá)的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎全部集中在南部，也就是這幾個說“沙上話”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)牍鞠。我想咖摹，究其原因，一方面她緊臨長江黃金海岸線难述，與富庶的江南隔江相望萤晴，相應(yīng)受到一定的輻射和影響。還有一個重要的因素胁后，他們的祖先本來移民店读，饑不裹腹，衣不蔽體攀芯，窮則思變屯断，幾百年來，磨勵了他們勤于耕作，通商斂財?shù)乃枷胫逞荩��?dāng)戰(zhàn)亂平息氧秘，改革開放后，這種思想終于得到釋放趴久，迅速勤創(chuàng)細(xì)作敏储，使財富得到了積累，先走一步的朋鞍，甚至斂上幾百萬幾千萬上億的身家已添，繼續(xù)創(chuàng)實(shí)業(yè)，擴(kuò)展?jié)L動滥酥，一發(fā)而不可收更舞。。坎吻。所以現(xiàn)在的沙上人有一定的優(yōu)越感和自豪感缆蝉。因為他們是相對的泊來的移民，他們把自已稱為靖江的小香港瘦真。
    “沙上話”語系在靖江整體的人口中還是占弱勢（約占1/5）刊头，在靖江城區(qū)，說老岸話的人數(shù)壓倒性地超過沙上話的人诸尽，所以在城區(qū)生活和工作的沙上人不得不學(xué)會適應(yīng)和使用“老岸上”話原杂，因此在城區(qū)多年的沙上人好多已經(jīng)完全改變成說老岸上話了。
    靖江還有另外兩個小語種您机，靠近泰興少量說泰興話的季市鎮(zhèn)人穿肄，靠近如皋市少量說如皋話的西來人，我們把它統(tǒng)稱為說“河北話的河北寧”际看。他們構(gòu)成了靖江的另外兩種小方言咸产。靖江本來就人口極少的縣級小市，還分出四種方言仲闽，中國的方言實(shí)在是復(fù)雜得可以脑溢。難怪外地人到咱靖江，拎勿清靖江人倒底稿是說什么話赖欣，更不用說外國人到咱們靖江會感嘆屑彻，中國人不是說的中國話么？畏鼓！

 

閑暇

 

閑暇是一種心態(tài)酱酬，徐徐若天邊的晚霞，微微若傍晚的夏風(fēng)云矫，寂寂若山間的峽谷膳沽，盈盈若夜幕的星星。如果用一個詞來描述它，恬靜二字最適合挑社。閑暇是一種心態(tài)陨界，而心態(tài)是可以自我塑造的——“我無法改變這個世界，但可以改變對這個世界的態(tài)度”痛阻，所以菌瘪，即使在腳不離地的忙碌中，也可以享受閑暇阱当，正所謂“忙中偷閑”俏扩。

閑暇是一種需要，正如飲食之于人一樣弊添。忙碌之中的人最懂得閑暇作為一種需要意味著什么录淡，正如處于病痛之中的人最懂得健康意味著什么，處于驚恐之中的人最懂得安寧意味著什么油坝。“一張一弛”嫉戚，不僅是文武之道，也是生活之道澈圈。什么也不想彬檀，什么也不做，為生活騰出一片不是空白的空白瞬女，這種需要總會由隱約變得清晰窍帝，由清晰變得強(qiáng)烈〔鹞海　　

其實(shí)盯桦，閑暇并不是什么也不做，而常常寓于某種活動之中渤刃，于琴音中品茶，于夏夜里納涼贴膘，都是閑暇依附的“形體”卖子。而只有那些興趣、愛好才能成為閑暇的“寓所”刑峡，這樣的活動洋闽，其開始便是閑暇的開始，其流延便是閑暇的流延突梦，其結(jié)束也是閑暇的結(jié)束诫舅。更巧妙的是，過程之中不僅有閑暇的享受宫患，還有能力的提高刊懈，而只有更高級的閑暇才能滿足它——閑暇與能力競相增長。

閑暇往往存在于業(yè)余時間之內(nèi)，這一事實(shí)也說明了工作對于人的壓抑性與壓迫性虚汛，因為它不能成為人的興趣愛好活動匾浪，也就釀造不出閑暇的酒漿。欺人更甚的是卷哩，工作還直接侵入了業(yè)余時間蛋辈，讓人們“下班了”還不得不為接下來的工作考慮，并得寸進(jìn)尺地蠶食閑暇時間将谊，直至把閑暇擠出業(yè)余時間冷溶。工作的這種侵犯性是由勞動的性質(zhì)決定的，如果非要指出來尊浓，那就是“雇傭”逞频。

因此，有工作的人都有自己的業(yè)余時間眠砾，卻并不一定有閑暇時間虏劲。如果將業(yè)余時間作為一把標(biāo)尺，去比量每一個人的業(yè)余時間褒颈，會發(fā)現(xiàn)有的人的長些柒巫，有的人的短些，有的群體的長些谷丸，有的群體的短些堡掏，有的階層的長些，有的階層的短些刨疼。再如果將閑暇時間作為第二把標(biāo)尺泉唁，去比量業(yè)余時間中的閑暇時間，會得到同樣的結(jié)果揩慕。如果閑暇時間是天上落下的玻璃球亭畜，可能大部分人揀到極少，一部分人揀到一些迎卤，小部分人揀到很多拴鸵。

　　

祝福自己

 

要想改變自己的人生，必須先改變自己的心態(tài)蜗搔，要學(xué)會祝福自己劲藐。只要心態(tài)正，只要會祝福自己樟凄，人生就會充滿了陽光聘芜。

要么你去駕馭生命，要么生命駕馭你缝龄。在面對人生低谷之時汰现，有的人向現(xiàn)實(shí)妥協(xié)挂谍，放棄了自己的理想和追求；有的人沒有低頭認(rèn)輸服鹅，他們不停審視自己的人生凳兵，分析自己的錯誤，勇于面對挫折企软，從而走出困境庐扫，繼續(xù)追求自己的人生目標(biāo)。

人不能決定自己的出身仗哨，但可以改變自己的命運(yùn)形庭；改變不了別人，卻可以改變自己厌漂；改變不了已經(jīng)發(fā)生的事情萨醒，但是可以調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，可以祝福自己苇倡。

世上無難事富纸，只怕有心人，正確的心態(tài)能讓人生充滿了鮮花和祝福旨椒。有什么樣的心態(tài)晓褪，就會有什么樣的人生，要想改變?nèi)松�综慎，其第一步就是要改變心態(tài)涣仿，只要心態(tài)是正確的，會祝福自己示惊，世界一定是光明的好港。改變心態(tài)，就是改變?nèi)松�米罚，有什么樣的心態(tài)钧汹，就會有什么樣的人生。

人生就要不斷祝福自己录择，不斷努力拼搏崭孤，這樣的人生命才有意義，這也是生命的內(nèi)容糊肠。逃避不是辦法，知難而上往往是解決問題的最好辦法遗锣。人生之路不會是一帆風(fēng)順的货裹，會遇上順境，也會遇上逆境精偿。
　　人生能否戰(zhàn)勝厄運(yùn)弧圆，創(chuàng)造奇跡赋兵，取決于你是否會祝福自己。在困難面前搔预，如果你能在眾人都放棄時祝福自己霹期，那么，最后的勝利一定是屬于你的拯田。很多的時候历造，成功都是在最后一刻才蹣跚到來。因此船庇，做任何事情吭产，我們都不應(yīng)該半途而廢，哪怕前行的道路再苦再難鸭轮，也要堅持下去臣淤，這樣才不會在自己的人生里留下太多的遺憾。

生命面前人人平等窃爷。常常祝福自己邑蒋，痛苦就不會來糾纏繞自己。痛苦是來自我們的消極和破壞性意識按厘。上帝不會怨恨你医吊，生命總是寬容你。事情的好與壞取決于你的認(rèn)識：性本身并不邪惡刻剥。人們追求財富遮咖，實(shí)現(xiàn)自我，都不是邪惡造虏。一切都取決于你怎樣利用這些沖動御吞，你的欲望或雄心。你想吃塊面包漓藕，沒有必要去殺人來實(shí)現(xiàn)這點(diǎn)愿望陶珠。

精彩的人生是在挫折中造就的，挫折是人生的煉金石享钞，許多挫折往往是好的開始揍诽。你只要按照自己的稟賦發(fā)展自我，不斷地祝福自己栗竖，不斷地超越心靈的絆馬索暑脆，你就會發(fā)現(xiàn)自己的人生充滿了熠熠閃耀著的光彩。